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Confiture de courgettes: une recette facile!

Confiture de courgettes: une recette facile!


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confiture de courgettes est une délicieuse recette que vous pouvez facilement créer chez vous. Et même si cela «sonne» plutôt anormal par rapport à des recettes beaucoup plus populaires, en réalité nous pouvons vous garantir qu'il a un goût vraiment incroyable et que vous pouvez l'utiliser pour des dizaines de plats différents!

Bref, en plus de la confiture d'abricots ou de pêches, la confiture de courgettes vous permettra de mettre en valeur un ingrédient vraiment exceptionnel. Cependant, c'est aussi un choix plus inhabituel, qui ne manquera pas d'intriguer tous vos convives. Après l'avoir goûté, cependant, ils ne pourront plus se passer de ce produit, et nous sommes sûrs qu'ils vous en redemanderont.

Et si vous voulez une délicieuse variante, nous vous suggérons d'ajouter plus ou moins de gingembre en fonction de son goût épicé. Si vous êtes un type particulièrement audacieux, exagérez un peu: cela vous donnera une touche d'arrière-goût très personnel, à combiner avec vos recettes inimitables!

Les ingrédients

Après avoir clarifié ce qui précède, essayons de comprendre comment vous pouvez préparer la confiture de courgettes, en commençant par un regard sur le Ingrédients nécessaires à cet effet.

En particulier, vous aurez besoin de:

  • 1 kg de courgettes, râpées grossièrement;
  • 1 kg de sucre granulé;
  • un peu de gingembre, pelé et coupé en petits dés, en quantité à votre goût;
  • 3 citrons, jus et zeste de citron;
  • 6 pots de confiture à remplir!

Lire aussi Comment faire pousser des courgettes

Comment faire de la confiture de courgettes maison

Une fois que vous avez les ingrédients nécessaires, nous pouvons passer à la compréhension comment faire de la confiture de courgettes maison. Ne vous inquiétez pas, car les étapes sont vraiment très simples et, après quelques minutes, vous pourrez sûrement les métaboliser toutes correctement, en faisant de grands pas vers le résultat final souhaité!

Quant à la méthode, mettez le tout (sauf les bocaux à remplir) dans une grande casserole à fond épais. Lavez les pots de confiture avec de l'eau chaude savonneuse pour éliminer tout résidu. Ensuite, mélangez tous les ingrédients avec vos mains, en le faisant avec un calme et une énergie particuliers: vous verrez probablement beaucoup d'humidité se dégager de ce composé, étant donné que les courgettes en ont beaucoup et que le sucre commencera à se dissoudre. Alors ne vous inquiétez pas s'il y a des fuites de «liquides», car c'est exactement ce qui se passera lorsque vous procéderez au mélange des ingrédients!

Mettez tout en un pot en feu baset remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Augmentez le feu à moyen-élevé et retirez tout type de mousse qui se forme et monte vers le haut. Prenez un petit plat et mettez-le au congélateur, prêt pour l'étape suivante: placez les bocaux où préparer la confiture préalablement nettoyée et les couvercles correspondants, dans un four à 120 ° pour les chauffer et les stériliser, jusqu'à ce que la confiture soit prête .

Lorsque la confiture paraît épaisse et brillante, elle est prête pour la prochaine étape! Avant d'agir trop rapidement, cependant, faites une simple vérification: faites glisser la cuillère le long du fond de la casserole et vérifiez si le mélange se sépare facilement, en montrant le fond de la casserole.

Alors prenez le mélange et mettez-le sur la plaque froide dont nous avons parlé il n'y a pas trop de lignes. Si le mélange se plie un peu au toucher, c'est prêt! Sinon, faites cuire encore un peu la confiture jusqu'à ce qu'elle soit prête et refaites ce simple test.

Une fois cela fait, laissez votre confiture refroidir et goûter pour vérifier la saveur. Ajoutez un zeste de citron ou de gingembre si vous le souhaitez, selon la saveur épicée et aigre que vous pensez vouloir tirer de cette recette magnifique et délicieuse!

Une fois cette étape terminée, il ne vous reste plus qu'à verser le mélange dans les bocaux, qui seront évidemment encore chauds. Remplissez jusqu'au haut du récipient et vissez bien les couvercles pendant que le mélange est encore chaud. Étiquetez et stockez dans un endroit frais et sombre: en faisant cela, vous pouvez utiliser votre fantastique confiture de courgettes même pendant un an!

À ce stade, vous pouvez utiliser la confiture de courgettes pour de nombreuses combinaisons. Nous vous laissons le plaisir de découvrir comment personnaliser votre menu, et comment vous pouvez épater vos amis et votre famille en préparant un délicieux plat, que vous pourrez partager avec nous dans l'espace entre les commentaires!


Vidéo: Quiche aux courgettes كيش كورجات (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Mikalabar

    Certes, c'est une chose drôle

  2. Abdul-Razzaq

    Quels grands conversationnistes :)

  3. Erhard

    Tout est beurré.

  4. Voodoolkis

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  5. Dishura

    Je partage pleinement votre opinion. Il y a quelque chose à ce sujet, et je pense que c'est une bonne idée.

  6. Prior

    Merci pour la gentille compagnie.

  7. Thorpe

    Merci, je suis allé lire.



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