THÈMES

Plantes alimurgiques: les plantes de jardin les plus courantes qui peuvent être consommées

Plantes alimurgiques: les plantes de jardin les plus courantes qui peuvent être consommées


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le usines alimurgiques ce sont des plantes comestibles qui peuvent être utilisées en cuisine à des fins alimentaires. Et, beaucoup d'entre eux peuvent être trouvés couramment dans les jardins.

Mais quels sont exactement les plantes de jardin les plus courantes qui peut être utilisé dans la cuisine?

Avant de le découvrir, nous voulons partager une chose avec tous nos lecteurs: même si les plantes sont comestibles, parce qu'elles ne sont pas toxiques, cela ne signifie pas forcément qu'elles sont toutes «bonnes». Alors, avant de vous aventurer dans votre jardin pour chasser les fleurs, soyez pleinement conscient de ce que vous faites.

Gardez à l'esprit, par exemple, que les fleurs peuvent souvent se ressembler. Et avant de prendre une bouchée de la fleur, assurez-vous de la revérifier et de parler à un botaniste qui pourra vous rassurer sur ce que vous faites.

De plus, une bonne règle de base est de ne consommer que les fleurs qui sont à leur apogée et d'éviter les fleurs qui commencent à se faner. Le meilleur moment pour cueillir des fleurs c'est dans les moments les plus froids de la journée, car cela permet à la rosée de s'évaporer. Enfin, ne considérez que les fleurs issues de l'agriculture biologique.

Pensées

Étonnamment, le pensées ils sont comestibles. Selon la variété, les pensées peuvent avoir une saveur fraîche et douce ou une saveur plus «herbacée» et hivernale. Manger toute la pensée aura évidemment une saveur plus forte que de manger simplement les pétales. Sur cette base, les pensées sont parfois utilisées pour garnir des cocktails, des soupes et des desserts.

Tournesols

Rien n'est aussi beau que de voir un tournesol ce chèque. Bien que l'on sache que je graines de tournesol ils peuvent être une collation saine et savoureuse, beaucoup ne savent pas que les tournesols sont sûrs à manger de la racine aux pétales de fleurs! Les feuilles de tournesol, si elles sont préparées seules ou avec le reste de la plante, peuvent par exemple être utiles pour faire un bon thé. Alternativement, les feuilles peuvent être utilisées dans les salades. Pour une collation savoureuse et croquante, vous pouvez également faire cuire des feuilles de tournesol.

Les pétales de tournesol dans les salades peuvent donner au plat un goût doux-amer. Si vous préférez, vous pouvez également choisir d'ajouter les tiges de tournesol, qui ont un goût similaire au céleri et peuvent être dégustées de mille façons. Enfin, les racines d'un tournesol peuvent être grillées, frites, cuites à la vapeur ou consommées crues.

Œillet

Les gens qui aiment manger je œillets ils les décrivent comme une plante dont la saveur est à mi-chemin entre le poivré et l'épicé. Généralement, ils sont utilisés dans la cuisine servis avec de la laitue et des légumes hachés. Vous pouvez également les infuser pour donner une touche épicée à vos boissons, ou les ajouter à des desserts comme des gâteaux.

Les orties

Beaucoup de gens croient que le les orties ne sont pas comestibles, car ils sont connus pour provoquer des réactions cutanées irritantes. Cependant, simplement en faisant bouillir l'herbe, il est possible de transformer les orties en une collation comestible! Vous pouvez ensuite utiliser les orties cuites exactement comme vous le feriez avec des épinards, pour les pâtes, la soupe ou la pizza.

Lire aussi: Grimper les plantes fruitières

Pissenlit

Chaque partie de cette plante commune est comestible, crue et cuite. Les feuilles de pissenlit ils peuvent être cueillis à tout moment, grands ou petits, et ils peuvent tous les deux être consommés. Les petites feuilles sont considérées comme moins amères et plus savoureuses crues que les grandes feuilles, qui sont un merveilleux ajout à une salade verte.

Les fleurs de pissenlit peuvent être consommées crues, panées ou frites. Ils sont sucrés et croquants et sont un excellent ajout aux frites, aux soupes ou même au vin. Pour les amateurs de café, les racines de pissenlit peuvent être séchées et torréfiées et utilisées comme substitut du café.

Marguerites

Le marguerites communs que l'on voit dans la plupart des jardins sont comestibles. Les boutons floraux et les feuilles peuvent être ajoutés aux salades ou… même aux sandwichs. Parfait comme ingrédient dans les soupes ou le vin, leur goût est dit un peu amer. Les marguerites ont également des fins médicinales.

Violet

Les feuilles de Violet ils sont un excellent ajout aux salades, au pesto, aux sandwichs et aux petits pains. Ils peuvent également être cuits à la vapeur ou sautés et sont un ajout bienvenu aux soupes ou même en accompagnement. Contenant des niveaux élevés de vitamines A et C, ils peuvent facilement devenir une collation saine. Attention cependant: toutes les parties de la violette ne sont pas comestibles: les racines de la plupart des spécimens peuvent provoquer des nausées et des vomissements!

Primevère

primevère est une autre plante de jardin comestible. En particulier, les racines de primevère peuvent être consommées crues ou grillées. Les fleurs sont connues pour leur saveur plutôt surprenante, et peuvent donc faire un ajout agréable à une salade. En particulier, l'onagre contient des glucides, du calcium, du potassium, des protéines, du bêta-carotène et de la vitamine B3, ainsi que des taux élevés d'acide gamma-linoléique (GLA), qui est un acide gras oméga-6.


Vidéo: 4 GRAMINÉES HAUTES magnifiques au jardin! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Goltirisar

    ET 1 000 000 000 POODS))))))))

  2. Mikasa

    Vous autorisez l'erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  3. Rinji

    Perdre du temps perdu, j'ai vu apprécié

  4. Gedalya

    Ce sujet seulement incomparablement :), je l'aime.



Écrire un message